Historia de El Racó de l’Arròs:
El 28 de diciembre de 1999 comenzó la andadura del restaurante El Racó de l’Arròs. Moraira, una zona privilegiada del litoral alicantino fue la escogida para albergar este restaurante especializado en los platos típicos de la Comunidad Valenciana.
Tras 13 años de experiencia en restauración, Fernando Sapena, su propietario, decidió dejar el restaurante donde había estado tanto tiempo para comenzar un nuevo proyecto, una idea diferente junto a Rosa, su mujer. Así nació el restaurante El Racó de l’Arròs.
Fernando y Rosa iniciaron un proyecto juntos ofreciendo al público todo tipo de arroces, además de carnes y pescados. El propietario destaca la buena mano de su mujer con la cocina valenciana teniendo en cuenta su origen, ya que es ‘una manchega haciendo paellas.
El Racó de l’Arròs acoge clientes de todas las nacionalidades. Moraira, zona turística por excelencia en la costa alicantina, acoge numerosos visitantes extranjeros, por lo que gran cantidad de sus comensales son internacionales.
Una de las características que mejor define este restaurante es la fidelidad de sus clientes que, cuando visitan El Racó de l’Arròs, siempre vuelven.
